古くから源や修水は緑茶の産地として有名なところ。
北部に中国南部の美山として有名でユネスコの世界遺産リストに世界文化景観として登録されている廬山があり、古くから「天下の甲」といわれている。
ここでつくられる「雲霧茶」は名茶として名高い。

また、中国茶には欠かせない蓋碗（がいわん）など焼き物の故郷・景徳鎮も有名。