中国茶「紅茶」

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中国茶「紅茶」

茶葉を完全発酵させた紅茶は独特の芳しい香りが特徴。
中国茶の紅茶は、普通の紅茶とは違って、そのままストレートで飲みますが、好みで普通の紅茶のように飲むのも楽しい。
インドなどの紅茶より、タンニンが少ないため、渋みはあまり感じない。

種類としては小種（しょうしゅ）紅茶、工夫（クンフー）紅茶、紅砕（こうさい）紅茶に分けられる。