中国茶情報館

アッサム種と中国種

アッサム種と中国種の違いとは？中国茶で使われる茶樹（チャノキ）は、大きく「中国種（Camellia sinensis var. sinensis）」と「アッサム種（Camellia sinensis var. assamica）」の2系統に...

香港四大銘茶

香港四大銘茶の概要と詳細香港四大銘茶とは「香港四大銘茶」とは、清代の地誌『新安県志』に記録された香港産の4種類の著名なお茶を指します。名前はそれぞれ、鳳凰茶（ほうおうちゃ）、蒙山茶（もうざんちゃ）、擔竿茶（たんかんちゃ）、清明茶（せいめい...

世界三大紅茶とは？その特徴と魅力を徹底解説

世界三大紅茶とは？世界三大紅茶とは、中国の祁門紅茶（キーマン）、インドのダージリンティー、スリランカのウバティーの3つの紅茶のことを指します。それぞれが産地ごとの特徴を持ち、世界中で高く評価されています。これらの茶葉の産地は、中国の安徽省祁...

中国十大銘茶とは？中国茶の最高峰を知ろう

中国十大銘茶は、中国各地で生産される高品質な茶葉の中から特に評価の高い10種類のものを指します。以下に、一般的によく知られる10種類の銘茶を紹介します。中国十大銘茶とは中国十大銘茶とは、中華人民共和国において銘茶として認められた中国茶のこと...

祁門紅茶の魅力 | 歴史・特徴・美味しい淹れ方を徹底解説

世界三大紅茶のひとつ、祁門紅茶（キームン紅茶）の魅力を解説！特徴的な甘い香りと深い味わい、歴史や製造工程、国際的な評価、美味しい淹れ方や楽しみ方について詳しく紹介します

プーアル茶の魅力 | 歴史・種類と美味しい淹れ方を紹介普洱茶

プーアル茶（普洱茶）の魅力を徹底解説！雲南省発祥の黒茶として知られるプーアル茶の歴史や特徴、生茶と熟茶の違い、独特な製法、美味しく飲むための淹れ方を詳しく紹介します

寿眉の魅力 | 特徴・歴史・美味しい淹れ方

寿眉（白茶）の特徴や歴史、淹れ方を詳しく解説！福建省や広西省で生産される寿眉は、自然な甘みと力強い風味が楽しめるお茶。抽出温度や時間による風味の違い、美味しく飲む方法もご紹介します

龍井茶の魅力 | 特徴・歴史・美味しい淹れ方を徹底解説

中国緑茶の代表格、龍井茶の魅力を徹底解説！西湖龍井や獅峰龍井などの種類や特徴、歴史、釜炒り製法による独特の風味、美味しい淹れ方、高品質な龍井茶の選び方を紹介します

碧螺春の魅力 | 歴史・特徴と美味しい淹れ方

碧螺春（へきらしゅん）の特徴や歴史を詳しく解説！繊細な香りと爽やかな味わいを持つ中国十大銘茶の一つ。製法や産地の秘密、美味しい淹れ方、明前茶などの高級品についてもご紹介します

安渓鉄観音の魅力 | 特徴・歴史・美味しい淹れ方

中国十大銘茶の一つ、安渓鉄観音を徹底解説！その歴史や特徴、軽焙煎と濃焙煎の違い、美味しい淹れ方、蘭の花のような香りの秘密、台湾との違いなどを詳しく紹介します

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