中国茶の効能・効果、入れ方(淹れ方)、飲み方、茶館などの情報が満載です。

中国茶を楽しく、おいしく飲むことを目的とした仲間です。*

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中国茶の種類
白茶   *

【白茶】

  青茶(ウーロン茶)   *

【青茶(ウーロン茶)】

 

福建省が主な産地で、ほとんど加工をしない上品な中国茶です。
生産量が少なく高級品です。

   

日本では、中国茶といえばウーロン茶(烏龍茶)と思われるほど有名です。
種類は何千とあり、多すぎて数え切れない。

黄茶   *

【黄茶】

  紅茶   *

【紅茶】

 

悶黄(もんおう)という茶葉を堆積して発酵させる。
歴史も古く、有名だが、生産している地域は限られている。

   

世界の紅茶のルーツ。
世界三大紅茶のひとつ、祁門(キーモン)紅茶は中国茶です。
その他にも、個性のある紅茶がある。

緑茶   *

【緑茶】

  黒茶   *

【黒茶】

 

もっとも多く作られ、多く飲まれている中国茶の代表です。
茶葉を生産している地域ではほとんどつくっているのでその種類と数はたくさんある。

   

プーアル茶が有名な微生物発酵という独特の行程が含まれる中国茶。
「陳香」といわれる重厚な香りと味わいが特徴です。

花茶   *

【花茶】

  工芸茶   *

【工芸茶】

 

ジャスミン茶で代表される中国茶。
華やかな香りはリラクゼーション効果がある。いろいろな花で作られているけど、日本で飲める花茶は限られている。

   

菊花などを包み込んだ中国茶。
お湯に入れて茶葉が広がるとなかから、どんな花が飛び出してくるか。
見る楽しみも増えます。

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